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8 tipos de sal
8 tipos de sal

Que tipos de sal (8 fotos)

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<sape_index>Sol - é o tempero mais popular, sem a qual não faz a preparação da maioria dos pratos. Muitos de nós estão familiarizados com apenas o sal de mesa mais comum, mas na verdade, existem muitos tipos diferentes de sal. Com alguns deles você irá introduzir o post. 

Sal

Obter um método de evaporação de sal permite auto-suficiente, ou sal de rocha sedimentar. Salinas representam sal auto-suficiente, água do mar nos dá sal sedimentar, enquanto a pedra é extraído nas minas de depósitos de sal. Sedimentar e sal do mar tem um sabor especial, pois eles são a maioria dos minerais. Os cristais brancos finos de cloreto de sódio são distinguidos por espécies: o segundo, o primeiro, a mais alta e extra. A quantidade de cloreto de sódio e elementos minerais depende da variedade.

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Sal kosher

Isto inclui os cristais de sal de médio e é adequado para a preparação de pratos de carne.

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Sal orgânico

Sal orgânico é produzido de acordo com requisitos rigorosos. Obter um certificado e envolvida na produção do sal não é fácil. Marcas Bio-Gro (Nova Zelândia), Nature & Progres (França) e Soli Associação Certified (País de Gales) dizer que na frente de você um produto real.

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Preto sal

Desde os tempos antigos, nós vimos acima com uma maneira de produzir sal negro. Para mudar a cor do sal de cozido. A presença de carbono faz com que este tipo de sais são particularmente úteis, uma vez que promove a excreção de toxinas e toxinas.

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Sal rosa do Himalaia

O caminho natural desse tipo de sal foi seco milhões de anos atrás. As propriedades curativas do sal fornece 85 oligoelementos incluídos em sua composição. Ele é considerado o mais ambientalmente amigável e natural.

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Sal havaiano Red Alaea

A adição das veias de argila entre os fluxos de lava endurecida fornece sal vermelho. Além sal fica mais elementos de ferro e de rastreio.

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Sal Fleur de Sel

É o nome francês traduz como "flor do mar". Exploração agrícola de sal em Guerande envolvidos na produção deste tipo de sal da água do mar. A tecnologia de produção não mudou desde os tempos antigos. Cristais de sal são recolhidos à mão, tem um sabor muito suave e é muito caro.

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Kala Namak Sal

Tem um cheiro específico, os lagos de sal de enxofre minadas no norte da Índia e do Paquistão. Sol é parte do tempero "Chat Masala", sendo o seu principal ingrediente. Surpreendentemente ele transforma o sabor de pratos azedo por gosto "ovo" e cheiro de enxofre.

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