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Cheesecake de requeijão
Cheesecake de requeijão

Cheesecake de requeijão

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Para a preparação do bolo de queijo de coalho, você precisará dos seguintes produtos:

Para a Base:


farinha-240 g
óleo-120 g;
40g de açúcar em pó;
-pitada de sal;
limão casca-1/2 colher de chá;
ovo-1 peça;


Para o recheio:


creme de queijo (eu tenho gordo queijo cottage)-500 g;
baunilha a gosto;
ovo-4 unidades;
açúcar-140 g;
-pitada de sal;
casca de limão e 1 colher de sopa;
pudim de baunilha (ou amido) g-35;
leite 400 ml;
creme-140 g;


Para uma decoração:


creme chantilly;
açúcar em pó.
 

Método de preparação de bolo de queijo de coalho:

Prepare a massa com os ingrediente acima.
Faça uma bola de massa e coloque-o na geladeira por 1:0 Pré-aqueça o forno a 190 graus.
Estenda a massa redonda bolo e coloque na forma
Dê o queijo para resolver e se você quer dar para drenar o excesso de líquido sobre a peneira fina.
Depois peneire as
Gemas de ovos, baunilha, metade do açúcar, o sal e  mistura de casca de limão até ficar cremoso.
Adicione o pó de pudim de requeijão e baunilha.
Tudo misture bem, adicionando lentamente o leite.
O peso deve ser o ar.
Coloque o creme e chocolate para a coalhada de massa.
Um pequeno mechida e então adicionar o restante do açúcar e bater em uma espuma sólida.
Deixe aparecer algum cottage branco o amontoado de massa deve estar de baixo.
Para um bolo de massa e espalhe uniformemente.
Bolo de 150-180 graus com 60-80 minutos. A temperatura no forno não deve ser muito alta.
Após o cozimento deixar o bolo em forma das 5 minutos, coloque a torta em uma cremalheira de fio e cool.
O bolo acabado pode ser decorado com chantilly e espalhe uma camada fina de açúcar de confeiteiro.