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Eclairs com creme de manteiga
Eclairs com creme de manteiga

Eclairs com creme de manteiga

Concurso delicadeza que é simplesmente impossível resistir!
 
 
Ingredientes:
  • Manteiga-100g
  • Trigo farinha-220 g
  • Creme de queijo (por exemplo)-250 g
  • 20-22% creme de leite-100ml
  • Colher de chá de sal-1/4
  • Frango ovo-4 unid.
  •   Umas gotas de baunilha -120 g de açúcar em pó
 
250 ml de água a ferver, adicione o óleo, sal e leve ao fogão para aquecer
 
 
Peneire a farinha em uma panela com água e misture.
 
 
Deve ser homogênea massa densa que é muito facilmente atrás das paredes da panela.
 
 
Quebre os ovos em uma tigela e misture, em seguida, adicionar 1-2 colheres de sopa de cada vez, cada vez, misturando cuidadosamente a massa. As proporções da receita são projetadas para ovos grandes (escolha), então se você é menor, podem precisar de outro ovo.
 
 
No final, você começa uma massa densa bastante macia que ainda mantém a forma.
 
 
Coloque a mistura em uma pastelaria pack ou seringa apertada.
 
 
Espalhe a massa na assadeira, papel coberto de doces, na forma de salsichas, separando a massa com as mãos molhadas.
 
 
Asse em forno pré-aquecido 200 graus por cerca de 30 minutos. Eclairs são bem acessíveis. Depois de desligar o forno, deixá-los dentro o durante 10-15 minutos para que eles não são resolvidos.
 
 
Para o creme mosture o mascarpone com 100 g de açúcar e creme de confeiteiro.
 
 
Obter um creme espesso e suave. Colocá-lo na geladeira até o uso e načinâjte apenas os bolos de refrigeração.
 
 
Preencha éclairs com seringa de confeitaria ou só fazer incisões no lado e investir lá. Pronto para polvilhar açúcar de confeiteiro e eclairs sirva gelados.