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18:27:25


Bolo de claras chantilly e morangos
Bolo de claras chantilly e morangos

Bolo de claras creme chantilly e morangos

 

 


. É muito fácil de fazer fácil e muito delicioso. 
Épreparando sem gemas e um pouco em outras proporções. Acima de tudo, lembre-se que a forma não precisa ser lubrificado  Bom bolo-poroso, muito saltitante, mas muito suave e de preferência para o corte com uma faca de pão (serrilhada).
No que se refere a forma, o mais conveniente é usar uma bandeja de bolo, bolo ao cozer menos instala-se sob seu próprio peso. Se você quer fazer um bolo redondo, pegue uma forma pequena, não mais de 20 cm diâmetro.

5 grandes claras (ovos grandes)
80 g de açúcar refinado
50 g de açúcar fino de confeitar
1 saqueta de açúcar baunilhado
ou meia xicara   de açucar e uma colherinha de chá de extrato de baunilha
60 g de farinha

400 g de creme
1 colher de sopa. açúcar 
150 g de framboesas
200g de frutas mixtas de bagas

forno a 180 c
forma 10h20sm ou bolo redondo Pan-16-18 cm


Misture o açúcar em pó desses de confeitar e farinha.
Bata as claras em uma espuma firme. Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha e bata novamente, até que a densidade e brilho.



Despeje a farinha peneirada com o açúcar em pó, misture com uma colher.



Deve olhar como uma massa espessa



Coloque a massa na forma de pão de forma.



Leve ao forno 30 minutos a 180C. As claras  se levantarão, mas em seguida, a superfície será suave. Então quando pronto
vire a forma de cabeça para baixo,  Deixar esfriar.
Após resfriamento da superfície será ligeiramente úmida-levemente  coloque pão ralado( dormido) duro.



Para remover o bolo de esponja, você tem que segurar a faca ao longo das paredes e forma um par de vezes usando o formulário na área de trabalho.

Bata o creme e, adicione a colher de sopa de açúcar em pó açucar de confeiteiro, misture bem.



Corte o bolo de esponja longitudinalmente em três partes. Passe o creme . (um quarto) por prensagem nas framboesas.



O restante chantilly creme bolo fora os Ravens. Em primeiro lugar ligeiramente, para torná-lo fácil de borrar.



Então os lados e me cima uma camada grossa para o bolo era branca. Decore com frutas.



Um pedaço.