Sal
Obter um método de evaporação de sal permite auto-suficiente, ou sal de rocha sedimentar. Salinas representam sal auto-suficiente, água do mar nos dá sal sedimentar, enquanto a pedra é extraído nas minas de depósitos de sal. Sedimentar e sal do mar tem um sabor especial, pois eles são a maioria dos minerais. Os cristais brancos finos de cloreto de sódio são distinguidos por espécies: o segundo, o primeiro, a mais alta e extra. A quantidade de cloreto de sódio e elementos minerais depende da variedade.
Sal kosher
Isto inclui os cristais de sal de médio e é adequado para a preparação de pratos de carne.
Sal orgânico
Sal orgânico é produzido de acordo com requisitos rigorosos. Obter um certificado e envolvida na produção do sal não é fácil. Marcas Bio-Gro (Nova Zelândia), Nature & Progres (França) e Soli Associação Certified (País de Gales) dizer que na frente de você um produto real.
Preto sal
Desde os tempos antigos, nós vimos acima com uma maneira de produzir sal negro. Para mudar a cor do sal de cozido. A presença de carbono faz com que este tipo de sais são particularmente úteis, uma vez que promove a excreção de toxinas e toxinas.
Sal rosa do Himalaia
O caminho natural desse tipo de sal foi seco milhões de anos atrás. As propriedades curativas do sal fornece 85 oligoelementos incluídos em sua composição. Ele é considerado o mais ambientalmente amigável e natural.
Sal havaiano Red Alaea
A adição das veias de argila entre os fluxos de lava endurecida fornece sal vermelho. Além sal fica mais elementos de ferro e de rastreio.
Sal Fleur de Sel
É o nome francês traduz como "flor do mar". Exploração agrícola de sal em Guerande envolvidos na produção deste tipo de sal da água do mar. A tecnologia de produção não mudou desde os tempos antigos. Cristais de sal são recolhidos à mão, tem um sabor muito suave e é muito caro.
Kala Namak Sal
Tem um cheiro específico, os lagos de sal de enxofre minadas no norte da Índia e do Paquistão. Sol é parte do tempero "Chat Masala", sendo o seu principal ingrediente. Surpreendentemente ele transforma o sabor de pratos azedo por gosto "ovo" e cheiro de enxofre.
