Guacamole e salsa - um prato da culinária mexicana. Primeira comida mexicana Eu tentei em 2008, quando estávamos no México. Então, muitas pessoas dizem que para entender o país, para conhecê-la, é necessário experimentar a culinária nacional. Então, eu quero dizer que não se trata do México como belíssimo México, aqui estão tão terrível no início pareceu-me a comida :)

No hotel onde morávamos havia um restaurante com cozinha mexicana autêntica. Nós decidimos que eles deveriam certamente ir lá, por isso reservamos uma mesa e preparado para algo de artifício, porque os comentários sobre este restaurante foi o melhor. Em geral, eu não vou descrever para vocês a noite de nossa familiaridade com a autêntica cozinha mexicana, só posso dizer uma coisa mais que eu não tinha vontade de comer alguma coisa mexicana e até mesmo o fato de que, em seguida, viajando por todo o país ainda alimentou muito saborosa, minha opinião sobre comida mexicana não mudou.É assim que foram servidos no restaurante salsa e guacamole :)

Quando me mudei para os Estados Unidos, fiquei surpreso que há tantos cafés e restaurantes com cozinha mexicana, e eles são muito populares entre os americanos. Mas eu era inflexível para experimentar a comida mexicana eu recusei :) E neste verão, estando em Atlanta quando eu fiz a ordem no café, eu trouxe a salsa e guacamole carne, ela, eu tenho certeza, este livro não faria. Esses lanches parece muito apetitoso, então eu decidi tentar a mesma coisa. Apenas neste exato momento, e caiu aquela parede invisível entre mim e cozinha mexicana :) Agora estou me preparando esses lanches, e até mesmo começou a comer coentro, antes mesmo não podia suportar o cheiro. Geral histórias provavelmente já o suficiente, vá para receitas :)

Guacamole

1 abacate pequeno

1/4 de pimenta pequena quente jalapeno 

1 colher de sopa cebola picadinha

2 colheres finamente picado coentro fresco

1 - 2 colheres de sopa suco de limão ou suco de limão

sal

Cozinhar:

Abacate amasse bem com um garfo, adicione a pimenta picadinha jalapeno, (sem sementes), cebolinha, coentro. Tempere com sal e polvilhe com suco de limão e misture bem novamente. Sirva com nachos (chips de milho).

Salsa

1 doce de tomate suculento

1/4 de pimenta pequena quente jalapeno

2 colheres milho doce

2 colheres finamente picado coentro fresco

2 colheres cebola finamente picada.

2-3 colheres de sopa de suco de limão ou suco de limão

sal.

Cozinhar:

1. Pique o tomate. Adicione todos os ingredientes restantes. Sal, adicione o suco de limão, misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Sirva com nachos.

E, você pode aplicar esses dois lanches juntos. É assim que eu comê-los em Atlanta e agora cozinhar em casa. Coloque em um prato salsa, guacamole e polvilhe por cima de tudo o queijo. 

Pimenta jalapeno é considerado não muito forte, mas mesmo assim eu sempre cortá-la em luvas e sempre limpar as sementes e as membranas, todos eles nitidez.

Isso não é como um think arranque complicado irá surpreendê-lo. E eu sou agora quando eu comer guacamole e salsa lembre-se sempre a nossa viagem para o México :)